诗文 | 酱汁脆皮豆腐 |
释义 |
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食材明细
酱汁脆皮豆腐的做法步骤
小窍门
一、淀粉2勺是两个步骤要用的哦。1混合面粉时,2勾芡时。
二、鸡蛋1个就够用了,我用的2个,多出来的蛋液,加了把葱花,放了点盐巴,做了个葱花蛋,没有浪费?? 三、豆腐上裹面粉多裹点,裹均匀。炸的时候油温高点,勤翻身,炸透点。 四、做酱汁的时候水尽量多放点哦,不过也看豆腐的量,不然酱汁不够的话,是没有味道的哦
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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