“有些日子没有吃茄子了，茄子具有清热活血、消肿止痛功效，这种淡淡的紫色的茄子口感特别软糯，搭配开洋炒，味道很好哦！儿子也喜欢吃。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
开洋炒茄子的做法步骤
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1食材：茄子（已清洗切开）、开洋（已泡软） -
2烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。 -
3接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和泡好的开洋翻炒一下。 -
4然后，加适量的生抽。 -
5加适量的盐。 -
6调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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