“吃货侄子最爱我做的米糕了，今天做的是红糖口味的????”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红糖米糕的做法步骤
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1先用半碗热水把红糖化开至无颗粒状的糖水 -
2加入粘米粉跟面粉 -
3撒入酵母粉 -
4逐点加入温水，搅拌成无颗粒状的较浓稠的面糊 -
5将面糊倒入盘子中，大概半个盘子的深度，因为还要发酵膨胀 -
6放置温暖处发酵1小时 -
7隔水蒸，水烧开后，蒸20分钟即可关火，等三分钟后再打开锅盖 -
8放凉后切块即可享用啦??
小窍门
发酵时可以放在预热的锅中，那样发的更快更好哦??面糊不要调的太稀，不然发不起来。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜
下午茶