“现在全球的环境污染问题越来越严重，所以我们可以经常食用一些黑木耳排出体内的垃圾。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多余的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉积，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
生菜拌木耳的做法步骤
-
1水发木耳洗净泥沙后放入沸水锅中焯水两分钟。 -
2焯好水的木耳冲凉后切成木耳丝。 -
3生菜洗净控干水分后切成细丝。 -
4蒜拍成蒜泥，香菜切段，小红椒切细圈。 -
5把木耳、生菜、蒜泥、香菜、红椒放入凉拌盆里。 -
6加入适量盐、酱油、味精。 -
7挤入一个柠檬汁搅拌均匀即可。
小窍门
辣椒的用量依个人的口味放入。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
素菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐