食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉馅酿香菇的做法步骤
-
1主要原料。 -
2猪肉馅加葱姜，酱油，香油，味精，蚝油。 -
3调成酿肉馅备用。 -
4鲜香菇去除香菇蒂，洗净。 -
5在香菇里撒少许干淀粉，为了让肉馅和香菇粘在一起。 -
6将调好的酿肉馅填在香菇上。 -
7上蒸锅将香菇和肉馅蒸熟。 -
8蒸出的原汤，倒入炒锅里，加少许老抽，盐味精，烧开。用水淀粉勾一个芡汁儿。 -
9将芡汁儿淋在蒸熟的肉馅酿香菇上即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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