“玉米不仅是人类粮食的主要来源，已成为一种热门的保健食品，经常出现于餐桌上，并风靡曾经以食物精细著称的欧美世界”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
焦糖爆米花的做法步骤
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1准备用料 -
2锅中放植物油，开火。加入玉米粒，不断晃动锅，使玉米粒受热均匀。 -
3第一个玉米爆开时快速加上适量白糖盖上锅盖期间不断晃动锅，你会听到玉米粒爆裂的声音。等到听不见爆裂的声音就可以打开盖子了。 -
450克水加35克糖，小火煮，不需要搅拌 -
5糖水慢慢变成焦糖色加入黄油搅拌至黄油融化 -
6倒入爆米花，让焦糖均匀的裹在每一个爆米花上，出锅！不知道是不是我焦糖炒的不够火候，颜色我不是很满意，不过口感很好清爽不油腻 -
7于是我又用了第二种直接炒糖的方法。将糖放入锅中，小火炒，不断搅拌 -
8炒至糖全部融化倒进爆米花快速翻炒，炒至爆米花均匀的沾上一层焦糖 -
9第一种方法的成品 -
10第二种方法的成品 -
11两种放在一起很明显了吧
使用的厨具：炒锅
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