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诗文
茄子鸡柳
释义
食材明细
主料
鸡脯肉
100g
葱 姜 蒜
各10g
干辣椒
适量
葱姜蒜
各10g
辅料
茄子
350g
油 盐 糖 醋
适量
料酒
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
生抽 老抽
适量
酸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
茄子鸡柳的做法步骤
1
启动:自动启动时间:0S温度:0℃茄子洗净切滚刀块
2
启动:自动启动时间:0S温度:0℃鸡晡洗净切条加盐料酒淀粉拌匀备用
3
启动:自动启动时间:15S温度:180℃锅内放油10g
4
启动:自动启动时间:30S温度:180℃下鸡晡翻炒捞出备用
5
启动:手动启动时间:15S温度:180℃放入葱姜蒜末干辣椒段炒香
6
启动:自动启动时间:120S温度:180℃放入茄子翻炒
7
启动:自动启动时间:60S温度:180℃加入料酒生抽老抽糖香醋水翻炒
8
启动:自动启动时间:400S温度:100℃小火加盖焖煮
9
启动:自动启动时间:60S温度:180℃加入鸡晡肉翻炒煮40s后淋入水淀粉出锅
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐
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weigh in with
weigh on
weigh on conscience
weigh on your conscience
weigh out
weigh soaking wet
weight
weight-bearing
weight control
weight down
weighted
weighted average
weighted mean
weighted with
weight gain
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伯昏子都门夜谭别后作(当代·秦鸿)
伯母六十六周年冥诞祭(当代·张月宇)
伯氏丧归有日遣立方祭奠(宋·葛胜仲)
伯氏临江使君寄芗林次韵(宋·王洋)
伯氏以诗投郭谦仲叙未相过之意次韵(宋·王洋)
伯氏再以前韵即事复继韵(宋·王洋)
伯氏到济南寄诗颇言太守居有湖山之胜同韵和(宋·黄庭坚)
伯氏南浦运粮未归(元末明初·蓝智)
伯氏墓下(宋·叶茵)
伯氏少卿侍建安文安二王讲席于资善堂夜被旨(宋·葛胜仲)
伯氏自仪真招宝觉师住持以诗促行(宋·王洋)
伯氏自吴门来辇下再宿即别(宋·武衍)
伯氏(宋·许景衡)
伯洪以铁拄杖见寄二绝谢之(宋·吴芾)
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更新时间:2026/4/11 16:19:43