食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
银鱼羹的做法步骤
-
1今天在菜场买到的小银元鱼，洗干净加黄酒泡十几分钟，去腥。 -
2所有材料都切碎 -
3水淀粉 -
4鸡蛋 -
5高汤里加入所有材料煮开后，加入水淀粉，鸡蛋 -
6加入香菜，胡椒粉盐，香油，调味。 -
7成品
所属分类：
羹类
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- 自玉峡驿直驰金川夜行萧滩道中午憩曲水馆时（明·张萱）
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- 自玉泉亭步至功德寺（明·程敏政）
- 自玉泉至青溪三十里无人烟云是四川赴汴都大（宋·曾黯）
- 自玉石庄达天成寺（清·周得寿）
- 自王园归约诸友山行（宋·卫宗武）
- 自理（金·刘仲尹）
- 自琴断口泛舟月湖用谢灵运石壁精舍还湖中韵（清·熊士鹏）
- 自瑞洪溯江入信州（明·蔡汝楠）
- 自瑞金往石城过鹅公崠作（明·黄仲昭）
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