食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香茄子煲的做法步骤
-
1茄子切小块 -
2姜,蒜,葱,泡椒切成末 -
3烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中 -
4猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟 -
5醋,美极鲜,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁 -
6炒锅烧热,加入油,放红油豆瓣酱炒香 -
7加入蒜末,葱末,姜末,泡椒粒一起炒香 -
8加入腌制好的肉末煸炒 -
9加入鱼香汁煮开 -
10把肉末鱼香汁烧开后倒入焯好水的茄子中,盖上盖,焖煮十五分钟,撒上葱花即可
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
粤菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 红白砂锅粥
- 红薯米粥
- 牛肉铺——小零食
- 白烧萝卜
- 洋葱炒豆腐
- 冬瓜小排汤
- 青椒烟肉
- 健脑菜-黄花菜香菇炖饺子
- 茄汁带鱼
- 意大利民间提拉米苏
- 黄豆猪蹄
- 为女友做爱心玉米排骨汤
- 简单却让人回味的菜——素炒土豆丝
- 最简单的晚餐——玉米稀饭
- 海带炖排骨
- 【我的烘培时间】命中注定我爱你---我和你的蛋糕卷
- 林氏韩式泡菜
- 第一次做的酸甜萝卜
- 透心凉——两款西米露
- 美味意大利面
- 香辣蟹
- 香辣排骨煲仔饭（懒人版）
- 抹茶蜜豆圆吐司
- 木瓜冰激凌
- 扎实口感——牛奶蜂蜜蛋糕
- widemouthed jar
- widen a driveway
- widening def
- wide of the mark
- wide open
- wide range of
- wider audience
- wide recognition
- wider storm
- wider studio
- wider vst
- wide smile
- widespread problems
- widespread use
- widest point
- 呈黄建州（宋·刘克庄）
- 呈黄文宗予望二首（明末清初·陈恭尹）
- 呈黄晋卿学士二首（元·陈镒）
- 呈黄永新希二首（宋·赵蕃）
- 呈黄莘田先生（清·吴玉麟）
- 呈鼎湖契和尚（明·成鹫）
- 呈鼠公（当代·陈永正）
- 呈齐之二首（宋·赵蕃）
- 呈龄叟二首（宋·陈著）
- 呈龄叟（宋·陈著）
- 告中冯用韫宫谕朱可大丞卿见过（明·于慎行）
- 告中同可大再游摩诃庵因赠静堂禅师（明·于慎行）
- 告中寒食感事书怀（至正五年作时奉敕纂修宋（元·宋褧）
- 告中题斋阁红梅四首（明·于慎行）
- 告别子通（宋·李之仪）
- 流年/画语录
- 月亮车/满天星系列
- 世界华文微型小说综论(上下)
- 水浒传导读手册/经典名著导读系列
- 古代名句选讲(增订本)
- 信号与系统(英文版高等学校信息领域全英文课程十三五系列规划教材)
- 秦石鼓文/名碑名帖经典
- 小学英语默写高手(6下RJPEP)
- 世界金融五百年
- 古建木工(北方地区)/职业技能岗位鉴定试题库
- 突然死亡(精)
- 当她恋爱时
- 保险会计学
- 郭沫若与世界文化高端学术论坛论文集暨纪念郭沫若诞辰125周年活动纪实
- 冠心病合并内科复杂疾病疑难病例解析(第2辑心血管内科医师培训教材)