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诗文 鸡蛋煎年糕.
释义
鸡蛋煎年糕.的做法
“年糕做法很多,可蒸可煎可炒,可以选择自己喜欢的方式。煎年糕的时候,用鸡蛋液裹着来煎,不但不会粘锅,而且营养更全面,味道更好吃。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1个
  • 年糕 适量
辅料
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鸡蛋煎年糕的做法步骤

  • 鸡蛋煎年糕.的做法步骤:1
    1
    过年的椰汁年糕一个
  • 鸡蛋煎年糕.的做法步骤:2
    2
    从盒中取出1/4块年糕,切厚片待用;
  • 鸡蛋煎年糕.的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,搅拌均匀;
  • 鸡蛋煎年糕.的做法步骤:4
    4
    用筷子夹住年糕,裹一层蛋液;
  • 鸡蛋煎年糕.的做法步骤:5
    5
    锅烧热,放少许油,将裹了蛋液的年糕排入煎;
  • 鸡蛋煎年糕.的做法步骤:6
    6
    待蛋液凝固,翻面煎另一面。
  • 鸡蛋煎年糕.的做法步骤:7
    7
    好吃

小窍门

1裹蛋液来煎不易粘锅;年糕尽量切厚片,煎好后很有咬劲儿。
2注意煎时控制小火。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 1:33:45