“茄子含有多种维生素,脂肪,蛋白质,糖及矿物质，是一种物美价廉的佳蔬.
特别是茄子中的维生素P含量极高,
维生素P能增强人体细胞间的粘合力,
改善微细血管脆性,
防止小血管出血.
但我家妞妞却不吃炒茄子，无奈想出香菇与蒸茄子组合，没想到她非常爱吃这道菜！”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇蒜末版蒸茄子的做法步骤
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11.准备材料 -
22..將洗淨的一根茄子放在盤子里面，可稍稍加點盐，放在蒸鍋里蒸熟， -
33.大蒜，香菇，剁成末狀，葱切葱花 -
44.在炒鍋里放適量花生油，油熱時放入大蒜末，爆香后再加入香菇末，炒熟，放適量盐，和十三香 -
55.倒出蒸茄子所出的水，将茄子用手撕成条状 -
66.将条状茄子加入香菇末翻炒，再撒上小葱花即可！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
素菜