“沒想到这样搭配的食材做出的菜还是很美味的，因为虾仁和杏鲍菇都是干货，所以鲜味浓郁，再配上色彩艳丽的胡萝卜和黄瓜，菜品表面放火麻仁增色添香，就即有营养又有颜值了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火麻仁虾仁炒杏鲍菇的做法步骤
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1按照上述用量准备好各种食材，虾仁切小段。 -
2锅中放油，爆香少许姜蒜丝，放入虾仁和杏鲍菇煸炒，并放少许水，加入生抽和蚝油调味，稍煮一会儿使食材入味。
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3待水稍干，放入胡萝卜一起炒，
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4煸炒几下，放入葱丝、姜丝、蒜片炒匀关火。
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5最后放入黄瓜片拌匀
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6加入膳之俭10克火麻油增香
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7出锅盛入盘中，菜品表面撒上火麻仁增营养。
小窍门
因为虾仁和杏鲍菇都是干货，虽经泡发，但制作时还应稍煮一下容易入味。
使用的厨具：炒锅
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