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诗文	青菜拌面
释义	食材明细 主料 生面 150g 生菜 80g 辅料 金蒜蓉酥 适量 调料 猪油 适量 拌面酱 1勺半 蒜香 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青菜拌面 的做法步骤 1 生面。 2 生菜清洗干净。 3 盘中舀入猪油和拌面酱。拌面酱是自己做，用蒜和红葱头粒炸酥，放入酱油、沙茶酱、花生酱、鱼露、香油等熬制而成。 4 烧开一锅水，生面下锅煮，用筷子打散。 5 水再次沸腾后，放入生菜。 6 煮至变色即可捞起。 7 捞一起的面，放入拌面酱盘中，拌匀即可。 8 成品。表面撒点金蒜蓉酥，味道更佳。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面条   家常菜
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