“这是一道肉菜，也是一道快手菜，更是一道懒人菜~~~~~~
小时候看射雕英雄传里的洪七公大口啃鸡腿，那情景真真诱人~~~从那时起，我便有了鸡腿情节~~趁节日在家休息，还不赶紧做来解解馋~~~~O(∩_∩)O哈哈~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱油鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿洗净，用清水浸泡片刻； -
2沥干水分的鸡腿放进可以进入微波炉的盘子里，用竹签扎一些洞，肉厚的部位多扎点孔； -
3扎好孔的鸡腿用盐和料酒抹匀，腌制30分钟以上；可以头天腌制在冰箱里，第二天再进行后面的步骤； -
4大葱切丝，老姜切丝，大蒜剁成蒜瓣，再拿一部分姜蒜剁末； -
5将姜蒜末抹在鸡腿内侧； -
6葱丝、姜丝、蒜瓣铺在鸡腿上； -
7淋上适量酱油； -
8将盘子移入微波炉里，盖上微波炉适用的蒸盖； -
9选择【蒸排骨】功能，蒸12分钟； -
10蒸好的鸡腿撒上新鲜的葱丝，就可上桌咯。
小窍门
1、微波炉的功率不同，蒸的时间也不同；个人根据自家的微波炉延长或缩短烹饪时间；
2、如果微波炉没有蒸汽功能，就使用高火烹饪，时间也根据自家的微波炉功率自定；
3、也可使用蒸锅烹饪。
2、如果微波炉没有蒸汽功能，就使用高火烹饪，时间也根据自家的微波炉功率自定；
3、也可使用蒸锅烹饪。
使用的厨具：微波炉
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
常见菜式
荤菜
老人
秋季食谱
宴客菜