正宗莲蓉蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备材料。
2
将油皮材料，细砂糖与普粉混合过筛。
3
加入猪油，搓成屑状，加水揉至表面光滑，盖好保鲜膜，静置30分钟。
4
将油酥材料中的低粉过筛，加猪油。
5
揉匀。
6
揉成面团，备用。
7
咸蛋黄摸白酒腌制几分钟，160度烤8分钟。
8
取出凉凉，切成两半。
9
将莲蓉和蛋黄的总重量为33克一个。
10
将莲蓉包裹住蛋黄，搓园。做成一个个的馅球。
11
将松弛好的油皮分割成18克一个，油酥分成12克一个。搓园。
12
取一油皮压扁，加入油酥，包成球，收口朝上。
13
取一份混合好的面团擀成牛舌状，从上至下卷成筒，收口朝上，松弛15分钟。
14
将松弛好了的面团再擀成长条，从上至下卷成小筒，收口朝下。
15
松弛20分钟。
16
取一份松弛好的酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下，然后四周向中间收紧成圆球，然后擀成圆形。
17
包如莲蓉蛋黄馅，收口朝下。
18
表面均匀刷上蛋黄液2遍。
19
洒少许黑芝麻，180度，30分钟。
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成品欣赏。
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诗文	莲蓉蛋黄酥
释义	食材明细油皮材料普粉 150克猪油 50克细砂糖 5克水 65克油酥材料低粉 120克猪油 60克适量莲蓉适量咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度莲蓉蛋黄酥的做法步骤 1 准备材料。 2 将油皮材料，细砂糖与普粉混合过筛。 3 加入猪油，搓成屑状，加水揉至表面光滑，盖好保鲜膜，静置30分钟。 4 将油酥材料中的低粉过筛，加猪油。 5 揉匀。 6 揉成面团，备用。 7 咸蛋黄摸白酒腌制几分钟，160度烤8分钟。 8 取出凉凉，切成两半。 9 将莲蓉和蛋黄的总重量为33克一个。 10 将莲蓉包裹住蛋黄，搓园。做成一个个的馅球。 11 将松弛好的油皮分割成18克一个，油酥分成12克一个。搓园。 12 取一油皮压扁，加入油酥，包成球，收口朝上。 13 取一份混合好的面团擀成牛舌状，从上至下卷成筒，收口朝上，松弛15分钟。 14 将松弛好了的面团再擀成长条，从上至下卷成小筒，收口朝下。 15 松弛20分钟。 16 取一份松弛好的酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下，然后四周向中间收紧成圆球，然后擀成圆形。 17 包如莲蓉蛋黄馅，收口朝下。 18 表面均匀刷上蛋黄液2遍。 19 洒少许黑芝麻，180度，30分钟。 20 成品欣赏。 21 成品欣赏。 22 成品欣赏。 23 成品欣赏。 24 成品欣赏。 25 成品欣赏。使用的厨具：烤炉所属分类：烘焙
随便看	宝宝版蛋挞辣味豆豉焖鸡爪磷虾烧豆腐培养宝宝动手能力，玩转小猪饭团辣椒炒猪肚香菇肉包番茄牛肉拌紫薯面土豆葱花饼粉红山楂卷韭菜炒香干自制甜面包辣子鸡丁销魂烤茄子葱香鸡蛋饼懒人推荐菜——莴笋烧排骨柠香可可软欧巧克力字的做法水晶虾饺自制酸奶洋葱早餐饼葱香土豆饼马蹄糯玉米排骨汤粉红豆沙包柠檬菊花枸杞茶酥脆豆腐卷距什么千什么的成语距离今天用英语怎么说距离学校近用英语怎么说距离感应器用英语怎么说距离某地近用英语怎么说距跃三百距跃什么什么的成语跟什么什么击的成语跟什么什么夹的成语跟什么掖什么的成语跟什么追什么的成语跟你开玩笑用英语怎么说跟农民谈话用英语怎么说跟男孩打招呼用英语怎么说跟美国客户打电话用英语怎么说宝觉昕长老画赞（宋·李之仪）宝训堂（明·释宗泐）宝象峰胜因寺（宋·方信孺）宝象林访在犙和尚（明末清初·陈子升）宝鉴贻开叔（宋·司马光）宝鉴（宋·宋庠）宝钟院（宋·任希夷）宝镜吟（宋·柴元彪）宝镜堂夜坐（明·何吾驺）宝镜篇（明·乌斯道）宝镜篇（明·王稚登）宝镜词（清·钱福胙）宝阁尚书凌公挽诗（宋·虞俦）宝陀三句（宋·释普济）宝陀寺（元·卢挚）人际传播与沟通民生领域损害群众利益案例警示录数学(3-6岁共3册)/越玩越聪明研究方法与论文设计(全国农业推广专业硕士研究生主干课程教材高等学校研究生方法论课程教材) 湖北利川地区三叠纪地层二声部视唱企业融资学(第3版修订本高等学校经济与工商管理系列教材) 最动脑的手工书(年龄4-5岁公文式教育) 小学英语阅读阶梯训练(3年级)/新教育丛书涉税服务实务(2020全国税务师职业资格考试教材) 跟高考题学英语(高1)/阅读新概念流体力学实验初中英语阅读组合训练(7上浙江专版2021版) 英语散文选读(21世纪外国文学系列教材) 中华人民共和国药典(四部2020年版)(精)

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莲蓉蛋黄酥的做法步骤