正宗莲蓉蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备材料。
2
将油皮材料，细砂糖与普粉混合过筛。
3
加入猪油，搓成屑状，加水揉至表面光滑，盖好保鲜膜，静置30分钟。
4
将油酥材料中的低粉过筛，加猪油。
5
揉匀。
6
揉成面团，备用。
7
咸蛋黄摸白酒腌制几分钟，160度烤8分钟。
8
取出凉凉，切成两半。
9
将莲蓉和蛋黄的总重量为33克一个。
10
将莲蓉包裹住蛋黄，搓园。做成一个个的馅球。
11
将松弛好的油皮分割成18克一个，油酥分成12克一个。搓园。
12
取一油皮压扁，加入油酥，包成球，收口朝上。
13
取一份混合好的面团擀成牛舌状，从上至下卷成筒，收口朝上，松弛15分钟。
14
将松弛好了的面团再擀成长条，从上至下卷成小筒，收口朝下。
15
松弛20分钟。
16
取一份松弛好的酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下，然后四周向中间收紧成圆球，然后擀成圆形。
17
包如莲蓉蛋黄馅，收口朝下。
18
表面均匀刷上蛋黄液2遍。
19
洒少许黑芝麻，180度，30分钟。
20
成品欣赏。
21
成品欣赏。
22
成品欣赏。
23
成品欣赏。
24
成品欣赏。
25
成品欣赏。

诗文	莲蓉蛋黄酥
释义	食材明细油皮材料普粉 150克猪油 50克细砂糖 5克水 65克油酥材料低粉 120克猪油 60克适量莲蓉适量咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度莲蓉蛋黄酥的做法步骤 1 准备材料。 2 将油皮材料，细砂糖与普粉混合过筛。 3 加入猪油，搓成屑状，加水揉至表面光滑，盖好保鲜膜，静置30分钟。 4 将油酥材料中的低粉过筛，加猪油。 5 揉匀。 6 揉成面团，备用。 7 咸蛋黄摸白酒腌制几分钟，160度烤8分钟。 8 取出凉凉，切成两半。 9 将莲蓉和蛋黄的总重量为33克一个。 10 将莲蓉包裹住蛋黄，搓园。做成一个个的馅球。 11 将松弛好的油皮分割成18克一个，油酥分成12克一个。搓园。 12 取一油皮压扁，加入油酥，包成球，收口朝上。 13 取一份混合好的面团擀成牛舌状，从上至下卷成筒，收口朝上，松弛15分钟。 14 将松弛好了的面团再擀成长条，从上至下卷成小筒，收口朝下。 15 松弛20分钟。 16 取一份松弛好的酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下，然后四周向中间收紧成圆球，然后擀成圆形。 17 包如莲蓉蛋黄馅，收口朝下。 18 表面均匀刷上蛋黄液2遍。 19 洒少许黑芝麻，180度，30分钟。 20 成品欣赏。 21 成品欣赏。 22 成品欣赏。 23 成品欣赏。 24 成品欣赏。 25 成品欣赏。使用的厨具：烤炉所属分类：烘焙
随便看	巧克力奶油爆米花松软甜蛋糕豉香辣椒芋头夏日健康饮料——老北京酸梅汤炒冬菇笋鸭血炖豆腐双椒金针肉丝小羊版美味豆腐酱扒茄子猪肉酸菜炖粉条红烧扒皮鱼青椒炒豆皮鸡蛋肉卷黄豆卤猪蹄凉拌芹菜叶大骨枸杞莲藕汤绣球馓子~ 酸菜粉丝白肉红茶小元宝腊八粥老北京门钉肉饼平底锅也能做烧烤--烧烤馒头香滑巧克力慕斯蛋糕杂粮栗子粥奶香曲奇什么什么屈从的成语什么什么屈体的成语什么什么屈宋的成语什么什么屈曲的成语什么什么屈膝的成语什么什么屈节的成语什么什么屈道的成语什么什么屋梁的成语什么什么屋漏的成语什么什么屋瓦的成语什么什么屋，的成语什么什么屎溺的成语什么什么屏息的成语什么什么屏恶的成语什么什么屏气的成语出关寄贾岛（唐·周贺）出关寄资道（宋·彭汝砺）出关投孙侍御（唐·杜荀鹤）出关次横浦（明·李云龙）出关经华岳寺访法华云公（唐·岑参）出关行（清·戴梓）出关言怀（唐·黄滔）出关路（唐·白居易）出关追忆晃庵（明·杨士奇）出关门百里宿沙河站（清·陈廷敬）出关闻雁（清·戴亨）出关（唐·曹邺）出关（唐·许浑）出关（唐·韦庄）出关（宋·吴泳）周易(精)/崇文国学经典英语/新课程新衔接高中预备班测度论基础 Premiere Pro2022视频编辑标准教程(微课版全彩版) 了凡四训(精)/崇文国学经典魏晋南北朝丝绸之路与对外关系史研究(精) 费曼学习法实战(如何成为一个会学习的人) 中国儒学通志(先秦卷纪事篇)(精) 萌萌哒插画从入门到精通儿童生命概论(融媒体版)/新时代小学教师教育丛书职业本科教育理论与实践/职业本科教育研究丛书大班阅读(爱与陪伴共5册) 茶经(精)/崇文国学经典四库提要辨证(共4册)/余嘉锡著作集埃及大旅行(人文版)/神奇校车

食材明细

莲蓉蛋黄酥的做法步骤