正宗莲蓉蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备材料。
2
将油皮材料，细砂糖与普粉混合过筛。
3
加入猪油，搓成屑状，加水揉至表面光滑，盖好保鲜膜，静置30分钟。
4
将油酥材料中的低粉过筛，加猪油。
5
揉匀。
6
揉成面团，备用。
7
咸蛋黄摸白酒腌制几分钟，160度烤8分钟。
8
取出凉凉，切成两半。
9
将莲蓉和蛋黄的总重量为33克一个。
10
将莲蓉包裹住蛋黄，搓园。做成一个个的馅球。
11
将松弛好的油皮分割成18克一个，油酥分成12克一个。搓园。
12
取一油皮压扁，加入油酥，包成球，收口朝上。
13
取一份混合好的面团擀成牛舌状，从上至下卷成筒，收口朝上，松弛15分钟。
14
将松弛好了的面团再擀成长条，从上至下卷成小筒，收口朝下。
15
松弛20分钟。
16
取一份松弛好的酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下，然后四周向中间收紧成圆球，然后擀成圆形。
17
包如莲蓉蛋黄馅，收口朝下。
18
表面均匀刷上蛋黄液2遍。
19
洒少许黑芝麻，180度，30分钟。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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诗文	莲蓉蛋黄酥
释义	食材明细油皮材料普粉 150克猪油 50克细砂糖 5克水 65克油酥材料低粉 120克猪油 60克适量莲蓉适量咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度莲蓉蛋黄酥的做法步骤 1 准备材料。 2 将油皮材料，细砂糖与普粉混合过筛。 3 加入猪油，搓成屑状，加水揉至表面光滑，盖好保鲜膜，静置30分钟。 4 将油酥材料中的低粉过筛，加猪油。 5 揉匀。 6 揉成面团，备用。 7 咸蛋黄摸白酒腌制几分钟，160度烤8分钟。 8 取出凉凉，切成两半。 9 将莲蓉和蛋黄的总重量为33克一个。 10 将莲蓉包裹住蛋黄，搓园。做成一个个的馅球。 11 将松弛好的油皮分割成18克一个，油酥分成12克一个。搓园。 12 取一油皮压扁，加入油酥，包成球，收口朝上。 13 取一份混合好的面团擀成牛舌状，从上至下卷成筒，收口朝上，松弛15分钟。 14 将松弛好了的面团再擀成长条，从上至下卷成小筒，收口朝下。 15 松弛20分钟。 16 取一份松弛好的酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下，然后四周向中间收紧成圆球，然后擀成圆形。 17 包如莲蓉蛋黄馅，收口朝下。 18 表面均匀刷上蛋黄液2遍。 19 洒少许黑芝麻，180度，30分钟。 20 成品欣赏。 21 成品欣赏。 22 成品欣赏。 23 成品欣赏。 24 成品欣赏。 25 成品欣赏。使用的厨具：烤炉所属分类：烘焙
随便看	香葱鸡蛋炒面韭菜炒蛋尖椒炒牛心蚝汁秋葵猪筋炒黄瓜黑黑港红牛乳茶\|正宗的牛乳茶可以这么学毛豆茭白炒牛肉芹菜炒面筋蜂蜜柠檬草莓奶昔水果沙拉小白菜炒滑子蘑家常清炒蛤蜊菠萝烧排骨排骨煮蕨菜酸辣空心菜梗豌豆菠萝炒虾滑麻辣香肠炒五号菜河虾炒丝瓜西洋菜排骨汤哈蜜瓜香蕉酸奶昔香蕉木瓜酸奶奶昔鲜榨菠萝汁春天解馋：清香榆钱窝窝头壮族五色糯米饭的升级版—彩虹??糯米饭什么鸡什么蛋的成语什么鸡什么豚的成语什么鸡什么赦的成语什么鸡什么酒的成语什么鸡什么里的成语什么鸡什么镜的成语什么鸡什么雉的成语什么鸡什么鸡的成语什么鸡什么鸣的成语什么鸡什么鹜的成语什么鸡什么黍的成语什么鸣什么中的成语什么鸣什么书的成语什么鸣什么人的成语什么鸣什么出的成语舟行出峡先寄峡州太守荣子邕同年（宋·李复）舟行分途次野渡韵（宋·卫宗武）舟行到满塘（宋·王炎）舟行到𦭵莪和清老韵（宋·王炎）舟行南海日在两山间苏门答腊束群岛也（清末民国初·陈宝琛）舟行即事七首（宋·朱淑真）舟行即事二首（元·张翥）舟行即事二首（宋·张耒）舟行即事二首（宋·程俱）舟行即事用香山韵（清·徐永宣）舟行即事（元末明初·张昱）舟行即事（唐·杜荀鹤）舟行即事（宋·吴子实）舟行即事（宋·夏竦）舟行即事（宋·沈与求）藏书ABC(精) 海河流域水资源与水环境综合管理项目研究成果与应用建设工程合同与信息管理(高职土建类精品教材) 生活体验研究--人文科学视野中的教育学/世界课程与教学新理论文库新型装配式钢结构建筑体系--理论设计与实践中国特色新型高校智库发展现状调查综合材料艺术全书(200个创意实验的方法与技巧)/ART创意训练营纪律严明(中国共产党的纪律建设)/百年风华中国共产党理论与实践研究丛书医用物理学(普通高等学校省级规划教材) 小症状大隐患(第2版第2辑) 寒冷气候下的风电机组结冰影响与防治系统(精)/新能源开发与利用丛书城市有毒污染土壤快速修复技术论坚持人与自然和谐共生玄奘(丝路上的取经人) 比较社会保障法

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莲蓉蛋黄酥的做法步骤