正宗莲蓉蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备材料。
2
将油皮材料，细砂糖与普粉混合过筛。
3
加入猪油，搓成屑状，加水揉至表面光滑，盖好保鲜膜，静置30分钟。
4
将油酥材料中的低粉过筛，加猪油。
5
揉匀。
6
揉成面团，备用。
7
咸蛋黄摸白酒腌制几分钟，160度烤8分钟。
8
取出凉凉，切成两半。
9
将莲蓉和蛋黄的总重量为33克一个。
10
将莲蓉包裹住蛋黄，搓园。做成一个个的馅球。
11
将松弛好的油皮分割成18克一个，油酥分成12克一个。搓园。
12
取一油皮压扁，加入油酥，包成球，收口朝上。
13
取一份混合好的面团擀成牛舌状，从上至下卷成筒，收口朝上，松弛15分钟。
14
将松弛好了的面团再擀成长条，从上至下卷成小筒，收口朝下。
15
松弛20分钟。
16
取一份松弛好的酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下，然后四周向中间收紧成圆球，然后擀成圆形。
17
包如莲蓉蛋黄馅，收口朝下。
18
表面均匀刷上蛋黄液2遍。
19
洒少许黑芝麻，180度，30分钟。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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诗文	莲蓉蛋黄酥
释义	食材明细油皮材料普粉 150克猪油 50克细砂糖 5克水 65克油酥材料低粉 120克猪油 60克适量莲蓉适量咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度莲蓉蛋黄酥的做法步骤 1 准备材料。 2 将油皮材料，细砂糖与普粉混合过筛。 3 加入猪油，搓成屑状，加水揉至表面光滑，盖好保鲜膜，静置30分钟。 4 将油酥材料中的低粉过筛，加猪油。 5 揉匀。 6 揉成面团，备用。 7 咸蛋黄摸白酒腌制几分钟，160度烤8分钟。 8 取出凉凉，切成两半。 9 将莲蓉和蛋黄的总重量为33克一个。 10 将莲蓉包裹住蛋黄，搓园。做成一个个的馅球。 11 将松弛好的油皮分割成18克一个，油酥分成12克一个。搓园。 12 取一油皮压扁，加入油酥，包成球，收口朝上。 13 取一份混合好的面团擀成牛舌状，从上至下卷成筒，收口朝上，松弛15分钟。 14 将松弛好了的面团再擀成长条，从上至下卷成小筒，收口朝下。 15 松弛20分钟。 16 取一份松弛好的酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下，然后四周向中间收紧成圆球，然后擀成圆形。 17 包如莲蓉蛋黄馅，收口朝下。 18 表面均匀刷上蛋黄液2遍。 19 洒少许黑芝麻，180度，30分钟。 20 成品欣赏。 21 成品欣赏。 22 成品欣赏。 23 成品欣赏。 24 成品欣赏。 25 成品欣赏。使用的厨具：烤炉所属分类：烘焙
随便看	姜黄花卷沙拉拌果蔬洋葱炒猪肝虾仁韭菜鸡蛋饺酥炸生蚝辣炒蚬子牛排麻辣香锅油泼棍棍面双冬冰糖蹄清炒藕片早餐饼鱼香茄条香肠卷、肉包子软欧包鱼香莲条豌豆尖炒香肠海米冬瓜汤（爽口版）蜂蜜柠檬水香菇鸡腿肉酱汁鱿鱼虾仁蒸蛋金黄馒头片蒜苔炒鸡蛋牛奶椰蓉餐包养什么纳什么的成语养什么自什么的成语养什么致什么的成语养什么蓄什么的成语养什么贻什么的成语养什么送什么的成语养什么遗什么的成语养什么防什么的成语养什么韬什么的成语养什么飏什么的成语养儿什么什么的成语养儿代老，积谷防饥养儿备老养儿待老，积谷防饥养儿防老只耳儿歌戏为延子劼汝寿作（清·张晋）叫天歌（明·李梦阳）叫岩次陈户部嘉言（明·邵宝）叫舜苍梧云（宋·林希逸）召伯停舟辟雨（宋·陈造）召伯坝（明·胡俨）召伯埭上斗野亭（宋·苏辙）召伯堰（清·陆元鋐）召伯水落（宋·孔平仲）召伯湖（清·邓廷桢）召伯祠（宋·李处权）召入国学雨中过高沙湖（元·张翥）召入翰林别同僚（宋·刘筠）召公（宋·王十朋）召对钦赏虔纪二律（明·张国维）中国上市公司重整的内在逻辑与制度选择快乐王子(王尔德唯美童话故事)/大师传世经典美绘系列三字经/美绘国学启蒙读本弟子规/美绘国学启蒙读本原来如此(吉卜林自然动物故事)/大师传世经典美绘系列唐诗/美绘国学启蒙读本百家姓/美绘国学启蒙读本镜中书(达·芬奇哲理故事)/大师传世经典美绘系列纳米生物医药化工单元操作设备设计/高等院校应用型化工人才培养丛书会计学韩语发音一学就会(附光盘) 单词新背法(附光盘英语四级重点词汇考前冲刺便携本) 研究生英语视听说教程(附光盘) 植物组织培养实验指导(新世纪应用型高等教育农林类课程规划教材)

食材明细

莲蓉蛋黄酥的做法步骤