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诗文
包菜小肉饼
释义
食材明细
主料
面粉
适量
包菜
适量
肉馅
适量
辅料
酵母粉
适量
白糖
适量
大葱
适量
姜片
适量
花椒
适量
调料
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生姜粉
适量
生抽
适量
酱油
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
包菜小肉饼的做法步骤
1
食材:面粉、猪肉馅、包菜大葱切碎、大葱姜片花椒八角桂皮用温水浸泡。
2
500克面粉中放入五克酵母粉。
3
放入五克白糖。
4
用温水慢慢搅拌成絮状。
5
揉成光滑面团置温暖处。
6
肉馅中放入盐。
7
胡椒粉。
8
生姜粉。
9
一勺生抽。
10
一勺半酱油。
11
一勺蚝油。
12
搅拌均匀后分三次加入葱姜水搅拌上劲。
13
放入包菜和大葱末。
14
拌匀。
15
放入一勺食用油。
16
面团发酵至两倍大里面呈蜂窝状。
17
搓成长条。
18
分成小剂子。
19
取一份小剂子擀成圆形。
20
放入肉馅包成包子状。
21
用擀面杖轻轻擀成圆形。
22
电饼铛中油热放入小饼。
23
煎至两面金黄即可。
24
成品图。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/28 18:23:27