食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
砂锅羊肉丸子汤的做法步骤
-
1新鲜羊肉备用。 -
2小娃娃菜一棵。
-
3花椒八角用开水沏开，闷一会儿备用。
-
4撇出水来。
-
5娃娃菜洗净切成大块。
-
6热锅凉油放入花椒粒炸出香味儿取出。
-
7压成花椒面，这样比较香。
-
8这次我是纯手工剁馅，一定要剁碎。
-
9先用花椒水少量多次倒入肉馅儿中，朝一个方向搅拌均匀。
-
10倒入少许黄豆酱油和东古一品鲜调味。
-
11搅拌均匀。
-
12放入葱姜末。
-
13放入盐，鸡精，香油，少许胡椒粉，打入一个鸡蛋，加一勺干淀粉。
-
14继续朝一个方向搅拌均匀即可。
-
15锅内放少许油烧热，放入娃娃菜大火翻炒均匀。
-
16炒至软塌。
-
17倒入砂锅内，加适量清水烧开。
-
18娃娃菜变软。
-
19用小勺舀入适量肉馅儿下入砂锅内。
-
20依次下入锅中。
-
21中火烧开后尝尝汤的味道，酌情加盐。
-
22汤的颜色根据自己的口味加生抽提香上色。
-
23关火啦！
-
24成品图！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 麻酱宽粉
- 白菜虾皮汤
- 年年有鱼
- 什锦素炒双菇
- 五彩炒饭
- 开花白菜
- 香辣花蛤
- 白菜木耳素馅饺子
- 高汤白菜丸子汤
- 青椒胡萝卜炒油豆腐
- 茄汁带鱼
- 白菜豆腐胡萝卜丸子汤#白菜#
- 香菇笋片烩海参
- 巴沙鱼丸
- 午餐肉炒蒜苔土豆条
- 蒜泥血肠
- 红烧鳗鱼
- 莲藕猪肉饺子
- 手工咖啡杏仁饼干
- 香煎五道黑
- 香酥奥尔良鸡排
- 芹菜叶杂粮饼
- 西洋参菌菇滋补鸡汤
- 粉丝娃娃菜
- 金丝绣球
- 什么什么由主的成语
- 什么什么由义的成语
- 什么什么由人的成语
- 什么什么由出的成语
- 什么什么由命的成语
- 什么什么由天的成语
- 什么什么由将的成语
- 什么什么由己的成语
- 什么什么由我的成语
- 什么什么由，的成语
- 什么什么甲乙的成语
- 什么什么甲兵的成语
- 什么什么甲胄的成语
- 什么什么申信的成语
- 什么什么电举的成语
- 和夜题玉泉寺（唐·徐凝）
- 和大云上人（明·黄公辅）
- 和大人游罗浮山（宋·苏过）
- 和大光道中绝句（宋·陈与义）
- 和大参何宗易诗韵（明·唐璧）
- 和大参相公（宋·刘过）
- 和大司成曾公励志诗时守国子博士（明·顾允成）
- 和大司成韩公祷雨宿署中之作次韵时读书国学（明·区大相）
- 和大司马总制刘公端州见五云（明·欧大任）
- 和大司马王公同钱使君月下园池泛舟之作二首（明·卢龙云）
- 和大司马联峰先生诗二首用其起句（明·杨爵）
- 和大名掾舍弟君时（宋·彭汝砺）
- 和大夫秋夜书情即事（唐·独孤及）
- 和大夫边春呈长安亲故（唐·杨巨源）
- 和大姊时客保定拟共南旋（清·朱佩兰）
- 世界名人名言录(双语插图版)
- 冷饮生产技术
- 中文版CorelDRAW X3自学通典(附光盘)
- 土壤呼吸与环境/长江学者论丛
- 广告策划原理与实务(高等职业教育艺术设计教材)
- 第4届华人数学家大会文集(共3卷英文版)(精)
- 都市笑口组漫画集(2)
- 闽西客家古村落(培田村)/中国乡土建筑丛书
- Argo应用研究论文集
- 计算机图文设计(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 休假必去的30个地方(藏羚羊旅行指南)
- 新视角研究生英语读说写教师参考书(2)
- 南北两瓷村(三卿口招贤)/中国乡土建筑丛书
- 诊脉辨舌入门必读/中医入门必读丛书
- 现代财务管理(第10版高等学校会计学类英文版教材)