食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
砂锅羊肉丸子汤的做法步骤
-
1新鲜羊肉备用。 -
2小娃娃菜一棵。
-
3花椒八角用开水沏开，闷一会儿备用。
-
4撇出水来。
-
5娃娃菜洗净切成大块。
-
6热锅凉油放入花椒粒炸出香味儿取出。
-
7压成花椒面，这样比较香。
-
8这次我是纯手工剁馅，一定要剁碎。
-
9先用花椒水少量多次倒入肉馅儿中，朝一个方向搅拌均匀。
-
10倒入少许黄豆酱油和东古一品鲜调味。
-
11搅拌均匀。
-
12放入葱姜末。
-
13放入盐，鸡精，香油，少许胡椒粉，打入一个鸡蛋，加一勺干淀粉。
-
14继续朝一个方向搅拌均匀即可。
-
15锅内放少许油烧热，放入娃娃菜大火翻炒均匀。
-
16炒至软塌。
-
17倒入砂锅内，加适量清水烧开。
-
18娃娃菜变软。
-
19用小勺舀入适量肉馅儿下入砂锅内。
-
20依次下入锅中。
-
21中火烧开后尝尝汤的味道，酌情加盐。
-
22汤的颜色根据自己的口味加生抽提香上色。
-
23关火啦！
-
24成品图！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 酱香肉丁拌芦笋
- 鸡蛋虾皮水饺
- 蒸蔓越莓蛋糕
- 空气炸锅版烤鸡翅
- 清炒散白菜
- 水煮活鱼
- 卤鸭
- 秋葵青椒炒蛋
- 米粉蒸肉
- 简易杂酱热干面
- 红烧鸡腿肉
- 红绿扶春上远林
- 油菜火腿煎蛋炒面
- 黄豆烧猪手
- 豆角肉末
- 空心菜梗炒香干
- 李桃酱
- 全麦香蕉红糖馒头
- 桃胶煮牛奶
- 白灼虾
- 全麦虾仁角瓜蒸饺
- 鸭蛋炒粉丝
- 啤酒大排
- 凉拌苦苣
- 茭白咸鸭蛋炒油麦菜
- 衣钵相传
- 衣钵相承
- 衣锦之荣
- 衣锦什么什么的成语
- 衣锦夜游
- 衣锦夜行
- 衣锦故乡
- 衣锦昼游
- 衣锦昼行
- 衣锦荣归
- 衣锦褧衣
- 衣锦过乡
- 衣锦还乡
- 衣锦食肉
- 衣食不周
- 金山寺空上人院（唐·张乔）
- 金山寺逢观微上人至自里中（明·张萱）
- 金山寺避暑望雨作戏效玉川子体（明·杨循吉）
- 金山寺闻鸡（明·庞尚鹏）
- 金山寺随感（当代·张力夫）
- 金山寺题壁（清·张洵佳）
- 金山寺（元·方澜）
- 金山寺（元·朱晞颜）
- 金山寺（元·陈孚）
- 金山寺（元末明初·张昱）
- 金山寺（唐·窦庠）
- 金山寺（唐·齐己）
- 金山寺（宋·俞德邻）
- 金山寺（宋·倪应渊）
- 金山寺（宋·傅梦得）
- 旅游规划与设计(旅游演艺影视旅游)
- 质量员岗位知识与专业技能(装饰方向建筑与市政工程施工现场专业人员职业标准培训教材)
- 中国地源热泵发展研究报告(2013)
- 保障性住房卫生间标准化设计和部品体系集成/保障性住房产业化系列丛书
- 2012年度中国建筑业双百强企业研究报告
- 中国风景园林学会2013年会论文集(上下)
- 商业地产主力店选址标准及场所建筑要求(开发商170个必选店快速进驻攻略)
- 安全员岗位知识与专业技能(建筑与市政工程施工现场专业人员职业标准培训教材)
- 奥美的观点(7)
- 创新者的解答(全新修订版)(精)
- 唐诗三百首
- 宋词三百首
- 颜氏家训
- 世说新语
- 不爱会死