“季秋之月，草木零落，众物蛰伏，是阳气收藏入土的最后阶段。在这个阶段里，容易出现嘴唇干、眼睛干涩、大便干、皮肤干痒、干咳，尿少等内热燥症状。最近皮肤比较干，炖一碗秋日靓肤汤——木瓜雪银耳炖排骨，清淡进补。主打的木瓜清心润肺、健胃益脾；雪银耳润五脏，又极平和，一个秋冬都要吃的。今天喝一碗，秋燥鼻子冒火的感觉没有了，春日里的嫩白肌又回来了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
木瓜银耳炖排骨的做法步骤
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1材料一览：木瓜&排骨&宽窄臻品雪银耳&南杏&北杏&蜜枣&盐 -
2木瓜去皮去籽后切块 -
3雪银耳泡发至如图，如果买的是整朵的需要切块备用。这种就是散片，去过头的，泡泡可以直接用。 -
4排骨切块备用 -
5锅内水烧开，排骨煮15mins，沥干备用 -
6锅内加入1000g水，加入排骨、雪银耳、杏仁及蜜棗，小火炖煮1小时 -
7加入木瓜，再煲30-40分钟
小窍门
1.买雪银耳时注意不要用看起来特别白的，那种是经过硫磺漂白的。安利宽窄家的，看颜色就很放心，而且很方便~
2.没有南北杏仁可另加莲子&山药
2.没有南北杏仁可另加莲子&山药
使用的厨具：汤锅
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