“铁棍山药的益处多多，就不多说了，做法超简单，搭配清香的桂花蜜，软糯Q弹，香气四溢~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
桂花山药糕的做法步骤
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1铁棍山药洗干净上蒸锅，大约蒸20分钟，用小叉子扎一下，能扎透了就蒸熟了。 -
2稍微晾凉后，去皮。 -
3放料理机里打成泥状。（不用加水） -
4平均分成60克一个左右的小团子，月饼模具在凉开水里沾一下，放入山药团，压一下，很容易就脱模了。 -
5直接脱模到盘子里。 -
6淋上桂花蜜。 -
7桂花的清香~~~ -
8山药的软糯Q弹~~~ -
9简单易做~~~ -
10漂亮美味~~~ -
11成品图。
小窍门
清洗山药的时候如果对山药过敏，可以用白醋洗一下手。蒸好的山药用刮刀去皮更快。如果先去皮再蒸的话，山药会有一层硬硬的外皮。没有桂花蜜也可以用蓝莓果酱之类的代替，蓝莓果酱放少许水稀释一下就可以了。
使用的厨具：蒸锅
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