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诗文 冬瓜杏鲍菇
释义
冬瓜杏鲍菇的做法
“特别喜欢吃蘑菇,记得小时候就知道漂亮的蘑菇不能吃。当里对蘑菇还有种惧怕,怕中毒什么的。其实,当时在北方市面上的蘑菇只有那干蘑菇。吃的时候,一般多是与鸡来一起炖。记得那个蘑菇是可以吃的,炖出来紫黑的,样子也不好看,呵呵就认定它没毒。现在想想自己小时候还真幼稚。

后来,不知道哪年开始有了新鲜的蘑菇,叫鲜蘑。很嫩很嫩的感觉,一般多是吃火锅时用到。开始的时候买的还挺贵,后来种的多了,自然就便宜了。老公说他一亲戚,当年还因种这种鲜蘑而一下子发达起来了呢!

现在市场上的蘑菇种类有好多,基本有新的品种,我都会买来尝尝。总是觉得都那么好吃。我儿子好像也跟我一样,对蘑菇来者不惧~呵呵

别看蘑菇的身材都很小,不过营养都相当的高,多吃些对身体还是有好处的。”

食材明细

主料
  • 小杏鲍菇 适量
  • 冬瓜 适量
辅料
  • 枸杞 适量
  • 大蒜 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

冬瓜杏鲍菇的做法步骤

  • 冬瓜杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 冬瓜杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    枸杞泡软备用。
  • 冬瓜杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    冬瓜切0.5cm厚的片。
  • 冬瓜杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    锅中油烧热加入蒜和姜爆出香味。
  • 冬瓜杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    加入冬瓜片炒软,适量生抽。
  • 冬瓜杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    加入杏鲍菇,适量的盐调味。
  • 冬瓜杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    加清水,加盖煮开。
  • 冬瓜杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    煮熟后加入枸杞。
  • 冬瓜杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    适量水淀粉勾芡。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   汤羹   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/14 19:03:33