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诗文
腐竹炒双耳
释义
“腐竹炒双耳一道排毒解腻的营养小炒,味道也很不错!”
食材明细
主料
腐竹
100g
黑木耳
2朵
银耳
1朵
辅料
青椒
2g
葱
2g
配料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
姜
适量
味精
适量
醋
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
腐竹炒双耳的做法步骤
1
腐竹掰成大段,放入碗中用水泡开,木耳、银耳都用水泡发。泡好的腐竹挤干水分,用刀斜着切成小段;把泡好洗净的木耳、银耳撕成和腐竹差不多大小的小块;
2
热锅放油,下入生姜与葱花爆香后放入腐竹快速翻炒几下
3
再放入黑木耳和银耳加入适量的盐翻炒
4
最后放入青椒,盐、醋、味精快速炒匀即可
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐
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更新时间:2025/3/18 8:40:32