“胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、香菇，红、绿、黄、黑四种颜色的食材搭配素炒，非常健康，爽口清淡又减肥的一道养生保健菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
四色小炒的做法步骤
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1胡萝卜、黄瓜、香菇洗干净，备好鸡蛋 -
2香菇切成块
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3胡萝卜、黄瓜切成片
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4香菇入锅焯水后捞出沥干水
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5起油锅，鸡蛋入锅煎熟盛出
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6再起油锅，葱姜入锅煸香后香菇入锅炒
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7胡萝卜入锅炒
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8加盐炒
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9黄瓜、鸡蛋入锅炒
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10炒均匀关火，盛出享用。
小窍门
1、此菜清淡，不宜添加色重的调味品。
2、此菜色泽明亮，不宜添加色重的调味品。
2、此菜色泽明亮，不宜添加色重的调味品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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