“煮好的鸡蛋和排骨一起炖，比肉还好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
排骨炖蛋的做法步骤
-
1排骨用淡盐水浸泡一晚上，泡出血水 -
2鸡蛋六个，放到冷水里煮熟
-
3泡好的排骨用清水洗净备用
-
4再准备一些调料:桂皮一块，香叶两片，八角两个，草寇一个，良姜一块，砂仁一个，干辣椒两个，丁香一个，葱白切段，姜切块，拍破，蒜拍破
-
5鸡蛋煮熟后过凉，剥去蛋皮，再准备八颗冰糖
-
6锅中放油，油凉时放入冰糖，炒成糖色
-
7炒成糖色后放入排骨翻炒
-
8翻炒均匀后把准备好的调料全部倒在锅中，继续翻炒出香味
-
9把排骨炒香后放一小勺老抽和生抽上色
-
10炒匀后把排骨倒入高压锅里，再放和排骨持平的清水，并加适量盐调味，汤汁要微微咸一些，因为，盐分还要渗透到肉里
-
11再把剥皮的鸡蛋放到排骨里
-
12盖好盖子，按键按到排骨键，工作即可
-
13时间到，高压锅排气后，盛出
-
14香喷喷的排骨炖蛋就做好啦，就喜欢吃里面的鸡蛋，吸收了排骨的香味，太香啦！
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡胸肉炒苦瓜
- 茭白炒肉丝
- 冰糖鲜奶发糕 鲜奶马拉糕
- 鸡蛋拌银耳
- 西红柿鸡蛋汤面
- 老醋花生米
- 粉皮淮山土鸡汤
- 羊肚菌鸽子汤
- 鸽肉拌土豆丝
- 小火锅
- 火龙果蛋糕
- 笋干烧排骨
- 凉拌茄子
- 土豆炖鸽子
- 鸽肉土豆沙拉
- 天麻淮山炖鸽子
- 莲子淮山母鸡汤
- 毛豆烧鸡腿
- 水煮肉片
- 灵魂炒蛋
- 油泼辣子手工面
- 荞麦凉面
- 炒杏鲍菇
- 山药小饼
- 苗家酸辣脆骨米粉
- with a view to
- with a view to doing
- with bated breath
- with both hands
- with care
- with caution
- with child
- with clean hands
- with compliments
- with confidence
- with contempt
- with difficulty
- with distinction
- withdraw
- withdrawal
- 欸乃歌（宋·项安世）
- 欸乃歌（明·李梦阳）
- 欸乃词（宋·蒲寿宬）
- 欸乃辞（宋·高似孙）
- 欸歌二首（元末明初·顾瑛）
- 欹器图（明·王弘诲）
- 欹松漪（唐·顾况）
- 欹枕答朱郡丞（明·梁有谦）
- 欹枕（唐·郑谷）
- 欹枕（宋·宋祁）
- 欹枕（当代·陈振家）
- 欹桐（当代·程滨）
- 欹湖（明·韩日缵）
- 款塞来享（宋·黄庭坚）
- 款某大理坟（宋·许景衡）
- 了不起的盖茨比(赠英文版)/双语译林
- AutoCAD2009辅助设计案例实训教程(十二五高职高专规划教材)/案例实训教程系列
- Adobe Audition3.0工程应用教程(计算机工程应用系列教程高等学校规划教材)
- 保税物流仓储实务(2012年版商务部十二五规划系列教材中国国际贸易学会十二五规划教材)
- 中炮对三步虎
- 民营企业内部控制研究/中国现实经济热点问题系列
- 证券公司退出机制的法律研究
- 中炮七路马对屏风马双炮过河
- 区域经济学
- 和码汉字输入法(附光盘第3版)
- 中国文学的情感世界
- 中国艺术之特质
- 中国人的理想国
- 道可道幸福道(一生幸福的48个秘诀)
- 卡耐基成功学大全集