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诗文 银鱼汤
释义
银鱼汤的做法
“银鱼”

食材明细

主料
  • 银鱼 250克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 米酒 适量
  • 鱼香 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

银鱼汤的做法步骤

  • 银鱼汤的做法步骤:1
    1
    银鱼放姜、盐、少量油和少量米酒(个人比较偏爱酒酿)搅拌均匀
  • 银鱼汤的做法步骤:2
    2
    锅烧热放油放姜片爆一下
  • 银鱼汤的做法步骤:3
    3
    放入银鱼,把鱼摊开来煎
  • 银鱼汤的做法步骤:4
    4
    翻炒至七八成熟加入水
  • 银鱼汤的做法步骤:5
    5
    盖上锅盖中火焖5分钟
  • 银鱼汤的做法步骤:6
    6
    撒入葱花起锅完成

小窍门

烧鱼神器非米酒不可,去腥又提味
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/10 15:32:07