“鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。鱼内含钙也比较高。鱼肝的脂肪中富含维生素A和D,远远超过畜禽肉。鱼皮主要成分是胶原、粘蛋白质类,适口性好。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋鱼块的做法步骤
-
1备好食材鱼提前炸好的 -
2番茄酱倒入碗里
-
3加醋酱油糖拌匀
-
4锅中到油下鱼块
-
5加一碗水
-
6加糖醋汁
-
7让鱼入味
-
8汤汁收干即可
-
9撒上芝麻。
小窍门
糖醋鱼块的味道不错，撒些熟芝麻更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐