食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
凉皮的做法步骤
-
1高筋面粉加入水，揉成光滑的面团，醒30分钟。 -
2醒好的面团中加入适量的水，没过一半的面团就好。就这样反复多洗几次，直到洗面的水变清为止！ -
3把洗面的水放在一边，不要动它，让它沉淀，最好是5个小时， -
4沉淀好的面水，把最上面的清水倒掉，就可以制作凉皮了，先烧一锅热水，准备两个平盘，把面水倒入盘中，把盘子放入开水中，盖上盖子，凉皮起泡时就好了！ -
5把做好的凉皮切成小条！ -
6凉皮中放入调料！ -
7成品图！
使用的厨具：煮锅
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