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诗文
西红柿手擀面
释义
“百吃不厌的家常饭,浓浓的家的味道!”
食材明细
主料
小西红柿
三个
鸡蛋
一个
香菜
少许
葱
适量
虾米
适量
面粉
适量
姜末
适量
辅料
盐
适量
食用油
适量
鸡精
适量
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
西红柿手擀面的做法步骤
1
准备食材:普通面粉加适量清水活成光滑面团静置二十分钟使其变得滋润。
2
葱姜末虾米备好。
3
西红柿洗净切成小块儿。
4
热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。
5
放入西红柿煸炒。
6
炒至出汤汁更加好吃。
7
放入适量清水烧开。
8
面粉醒好揉匀。
9
擀成圆片。
10
叠几层,旋转一下看清楚,哈哈,懒了,没弄好。
11
切成面条。
12
撒上少许干面粉抖开防止粘连。
13
水烧开。
14
下入面条。
15
烧开。
16
一个鸡蛋打散。
17
淋入汤锅中。
18
关火,撒上香菜末和少许鸡精调味即可。
19
出锅。
20
装碗。
21
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/6/2 9:36:17