食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自发粉煎饼的做法步骤
-
1面粉中加入白糖，食盐，鸡蛋用温开水搅拌。 -
2搅拌均匀后再加入少许食用油搅拌继续搅拌。 -
3加入葱花继续搅拌均匀，发酵15分钟。 -
4锅中倒入少许油，中小火反复翻面，煎至两面金黄，用锅铲按压饼面没有柔软感。
小窍门
因为用的自发粉，所以用温开水可以加速其发酵。想要口感细腻点可以调稀点，厚实点就如我图中那样，刚好不黏腻。
使用的厨具：平底锅
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