食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣子鸡的做法步骤
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1鸡肉切块，加入姜块冷水下锅煮沸 -
2干辣椒剪成段 -
3鸡肉捞出来以后用水把表面的浮沫冲掉 -
4锅里放油烧开，大火炸到金黄 -
55，姜切丝，蒜切片 -
66，另起油加入姜蒜爆香 -
7加入干辣椒段爆香 -
8加入炸好的鸡肉迅速翻炒以后加盐和鸡精炒匀出锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
川菜