食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱牛肉的做法步骤
-
1把牛肉泡在清水里，过二十分钟用手挤一次，把肉中的血水挤出来，泡二小时基本上无血水了。 -
2放清水与牛肉平，加十克拍碎的姜、料酒，开煮后煮十分钟，期间要将牛肉翻一下，撇去浮沫，捞出洗净，沥干水份。 -
3把锅内加清水1500克，除盐以外将所有配料放入锅，大火烧开。 -
4把焯过水的牛肉放锅内，开锅后改小火，似开不开锅的样子，煮一个半小时，加盐后煮二十分钟，关火。 -
5煮好后若不着急吃，可继续在锅中泡至汤凉时出锅。 -
6切片时要橫切(与筋纤维垂直下刀)，装盘上桌，香味十足哟????
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 蛋肠
- 香干鸡毛菜炒面
- 薏米红豆牛奶
- 紫薯发糕
- 柠檬胭脂藕
- 手撕杏鲍菇
- 蜜桃罐头
- 铁板蒜蓉虾
- 果泥冬瓜
- 真姬菇拌通心粉
- 花旗参瘦肉汤
- 卡通饼干
- 零厨艺咸香辣味绿豆糕
- 西葫芦海米汤
- 彩色卡通绿豆糕
- 冬瓜丸子粉条汤
- 燕麦烤果干
- 清水丸子
- 香炸牛排
- 青椒肉丝
- 水煮牛蛙
- 黄桃罐头
- 披萨酱
- 牛肉芋子煲
- 西瓜汁
- 怨什么詈什么的成语
- 怨什么载什么的成语
- 怨什么骨什么的成语
- 怨入什么什么的成语
- 怨入骨髓
- 怨声什么什么的成语
- 怨声满道
- 怨声盈路
- 怨声载路
- 怨声载道
- 怨天什么什么的成语
- 怨天尤人
- 怨天忧人
- 怨天怨地
- 怨女什么什么的成语
- 甲辰入京春深犹雪和吴𡼣岩二首（宋·朱南杰）
- 甲辰八月九日自西樵发南岳舟十二夜泊清远东（明·湛若水）
- 甲辰六月十六日登天童山访寄禅长老不遇留赠（清末民国初·俞明震）
- 甲辰冬辞冢赴官寄曾鼎臣（宋·曾丰）
- 甲辰冬雨（宋·韩琦）
- 甲辰出宿神乐（明·倪岳）
- 甲辰出都呈同里诸公（清·严复）
- 甲辰初度前一夕梦先妣制春衣俨奉二桃甚喜（明·胡俨）
- 甲辰初度（明·李舜臣）
- 甲辰初度（明·袁宏道）
- 甲辰十一月十三日恭值皇考二周忌辰感时永慕（清·胤禛）
- 甲辰十一月十二日往湘阴马上和季长见寄小春（宋·释德洪）
- 甲辰午节观竞渡（明·袁宏道）
- 甲辰四月二十五日过西宫谒别韩治书公衡（明·郑潜）
- 甲辰复过宝应湖（明·张天赋）
- 中文PowerPoint97速成教程
- 怎样用Internet打电话
- 中文Word97速成教程
- 彩图科学家小传
- 保龄球入门
- 中共八大史
- 玩具与七巧板(精)
- 水笔画与金属丝画(精)
- 马克思恩格斯选集(第3卷)(精)
- 儿童卡通彩泥(精)
- 十四大以来重要文献选编(下)
- 写写擦擦ABC(上下)
- 张爱萍传(上下)
- 写写擦擦智能训练
- 跟我上网