食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱牛肉的做法步骤
-
1把牛肉泡在清水里，过二十分钟用手挤一次，把肉中的血水挤出来，泡二小时基本上无血水了。 -
2放清水与牛肉平，加十克拍碎的姜、料酒，开煮后煮十分钟，期间要将牛肉翻一下，撇去浮沫，捞出洗净，沥干水份。 -
3把锅内加清水1500克，除盐以外将所有配料放入锅，大火烧开。 -
4把焯过水的牛肉放锅内，开锅后改小火，似开不开锅的样子，煮一个半小时，加盐后煮二十分钟，关火。 -
5煮好后若不着急吃，可继续在锅中泡至汤凉时出锅。 -
6切片时要橫切(与筋纤维垂直下刀)，装盘上桌，香味十足哟????
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 香蕉草莓奶昔
- 好吃加美味等于——韭菜鸡蛋片儿面
- 凉调豌豆苗
- 红酒梨
- 【手工·奶香紫薯馒头】
- 香辣烤鸡腿
- 马苏里拉奶酪焗五彩菠萝饭
- 全蛋烤蛋挞
- 香菇肉粥
- 鸡蛋草籽饼
- 菠菜梗炒鸡蛋
- 陌家炸酱面
- 红培根炒菜芯
- 陌家扣肉
- 五花肉炒土豆片
- 香辣猪蹄
- 蚝油杏鲍菇
- 东北菜_排骨炖土豆
- 蒜蓉莴笋丝
- 培根黑木耳炒土豆
- 三绿豆浆
- 高纤胚芽面包
- 春季养生佳品---好吃的蔬菜卷
- 南瓜乳酪塔
- 家常炒豆腐
- coughed syn
- coughed up
- coughing dance
- coughing up blood
- cough medicine
- cough mixture
- cough og
- coughs harbour
- coughs hard
- cough syrup
- cough up
- coulter buick tempe
- council chamber
- council flat
- council house
- 哭雩都县尹沈宗臣父子死节（元·周巽）
- 哭雷仲华（明·韩邦奇）
- 哭青溪倪太宰先生（明·李东阳）
- 哭静闻禅侣（明·徐宏祖）
- 哭韦大夫之晋（唐·杜甫）
- 哭韦缵（明·刘崧）
- 哭韩夫人（明·王微）
- 哭韩将军（唐·顾非熊）
- 哭韩景华教谕（元末明初·徐贲）
- 哭韩淮端公兼上崔中丞（唐·刘商）
- 哭韩积中二首（宋·王之道）
- 哭韩绰（唐·杜牧）
- 哭顾五子朋（清末近现代初·郑孝胥）
- 哭顾亭林处士（明末清初·屈大均）
- 哭顾平甫前韵（宋·钱时）
- 基于夜间灯光遥感技术的城市不透水面制图研究
- 教材帮 高中物理 必修1 第1册 配JK版
- 测绘程序设计基础(VC++.net版)
- 预防出生缺陷
- 猿辅导暑假一本通 新7年级 通用版(全3册)
- 轨道交通产业的协同发展与合作创新研究
- 秒速五千公里
- 唐代诗风的开创者——初唐四杰
- 旅游经济专业知识和实务(中级) 2023
- 工商管理专业知识和实务(中级)考点速记 2023
- 王春阳物理力学1000题 2024版
- 印斯茅斯之影(1-2)
- 《壮族麽经布洛陀影印译注》文字词汇研究
- 大数据时代下公共图书馆智慧服务路径研究
- 数字媒体美术基础