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诗文 蒜蓉粉丝基围虾
释义
蒜蓉粉丝基围虾的做法

食材明细

主料
  • 基围虾 12只
辅料
  • 蒜蓉 一小碗
  • 粉丝 一块
  • 姜片 两片
  • 两根
  • 料酒 少许
  • 蚝油 适量
  • 少许
  • 一勺
  • 生抽 适量
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤:1
    1
    剪掉虾须虾足
  • 蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤:2
    2
    基围虾去虾线
  • 蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤:3
    3
    基围虾开虾背(用剪刀把虾壳剪开,注意在虾头和虾身之间隔点距离剪防止虾黄溢出影响味道)壳剪开后用刀切开然后用刀背轻剁一下。
  • 蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤:4
    4
    粉丝掉水,然后铺入盘底,摆上处理好的基围虾备用
  • 蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤:5
    5
    锅里放油炒蒜末炒香,放生抽,耗油,糖,盐少许,水适量勾汁
  • 蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤:6
    6
    勾好的汁用勺子倒入基围虾虾背上
  • 蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤:7
    7
    锅中烧水,上锅蒸虾,烧开后蒸4分钟。壳变红片刻即可!然后去出锅撒下葱花!烧热油淋油即可!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/10 20:25:59