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诗文 地瓜马芬
释义
地瓜马芬的做法
“朋友每年冬天都会给我送好多家里自己种的地瓜。也许是小时候吃地瓜吃的太多了,现在的我基本上不吃地瓜,可我老婆还有老爷子却非常喜欢吃地瓜,尤其是烤地瓜。现在小宝宝也非常喜欢吃地瓜,只是地瓜的膳食纤维太多,吃多了怕宝宝消化不了,所以胖子用地瓜做了一道地瓜马芬,这样小宝即可以吃到地瓜,还可以吃到一种换了花样的点心。”

食材明细

主料
  • 地瓜 150g
  • 鸡蛋 3个
  • 牛奶 60ml
  • 糖粉 60g
  • 玉米油 70ml
  • 面粉 150g
辅料
  • 泡打粉 5g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

地瓜马芬的做法步骤

  • 地瓜马芬的做法步骤:1
    1
    地瓜蒸熟压成泥备用。
  • 地瓜马芬的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋、玉米油和糖粉放入容器中。
  • 地瓜马芬的做法步骤:3
    3
    用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。
  • 地瓜马芬的做法步骤:4
    4
    加入适量牛奶。
  • 地瓜马芬的做法步骤:5
    5
    用打蛋器打匀。
  • 地瓜马芬的做法步骤:6
    6
    将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
  • 地瓜马芬的做法步骤:7
    7
    用刮刀切拌均匀。
  • 地瓜马芬的做法步骤:8
    8
    再加入地瓜泥。
  • 地瓜马芬的做法步骤:9
    9
    切拌均匀。
  • 地瓜马芬的做法步骤:10
    10
    在模具中抹上一层黄油再均匀的撒上一层面粉。
  • 地瓜马芬的做法步骤:11
    11
    倒入拌好的蛋糕液,用用力震几下,震出里面的气泡。
  • 地瓜马芬的做法步骤:12
    12
    烤箱180度预热5分钟。
  • 地瓜马芬的做法步骤:13
    13
    放入烤架,中下层,上下火180度烤30之40分钟即可。

小窍门

烤制时间由烤箱的功率决定。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/17 10:30:14