食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
疙瘩汤的做法步骤
-
1大头菜切丝，葱花切好 -
2热锅凉油烧开下葱花爆香再放入大头菜爆炒 -
3加味极鲜，酱油翻炒入味 -
4添适量水大火烧开 -
5趁烧汤的功夫调疙瘩，适量面粉打入一个鸡蛋用筷子搅拌成小疙瘩 -
6搅拌好的疙瘩 -
7水烧开加适量盐 -
8慢慢倒入搅拌好的面疙瘩，一定要慢慢倒入一边用筷子搅开，一下全部倒入容易变成一个大面疙瘩所以要慢慢倒入 -
9大火烧开煮至疙瘩软熟即可 -
10成品
小窍门
炝锅的菜可以换成别的，我还做过用大白菜，萝卜，西红柿炝锅的味道都很不错
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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- 绍兴祀神州地祇十六首 望瘗用《正安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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- 绍兴祀高禖十首 亚、终献用《文安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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- 绍兴祀高禖十首 奠玉币用《嘉安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀高禖十首 送神用《理安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀高禖十首 降神用《高安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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