网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
抹茶双色杏仁曲奇
释义
“学厨9055金盘一盘量”
食材明细
主料
黄油
100克
糖粉
70克
全蛋液
30克
白鲨低筋面粉
140克
抹茶粉
2克
热水
10克
杏仁
30克
辅料
蛋白液
少许
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
抹茶双色杏仁曲奇的做法步骤
1
材料备齐,黄油软化。
2
杏仁粒泡温水30分钟。
3
糖粉加黄油拌匀。
4
用电动打蛋器打发到发白的状态。
5
分次加入全蛋液打发均匀。
6
热水加抹茶粉搅拌到无颗粒的状态。
7
将面团分割成1/3和2/3两份。
8
1/3原味面团里加入泡好的杏仁揉匀。
9
2/3面团加入拌好的抹茶糊揉均匀后再平均分割成2份。
10
将3份面团放在保鲜膜或者保鲜袋内,擀成大小一致,后约1厘米的面片。放入冷藏室稍微变硬些。
11
取出面皮后,按照相错折叠的方式,叠成3层,每层刷少许蛋白液增加黏度。包上保鲜膜后再冷冻变硬。
12
取出后切成0.8左右的片状。摆入学厨9055金盘中。
13
柏翠5400烤箱中层,180度,20分钟左右即可。
14
出炉放凉脱模即可。
小窍门
杏仁可以切2-3到刀,不要切的太碎。面团也不要冻得太硬,否则很容易切碎。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
孩子最喜欢吃的三明治
趣多多饼干
猪油
麻辣蒜蓉小龙虾
可乐鸡翅
红薯玉米饭
黄桃银耳汤
土豆炖五花肉
蒸丝瓜
自制香蕉派
好可爱的猪蹄卷
牛肉炒面片
黑胡椒菠菜鸡蛋炒粉
杭椒炒海蟹
红豆杂粮饭
榨菜鲜肉月饼
自制汉堡炸鸡双人餐
扇贝肉炒鸡蛋
橙子梨汁
葡萄梨汁
茨菇焖鸡肉
南瓜面西葫芦虾皮鸡蛋蒸饺
广式豆沙月饼
清炖嘎牙鱼
紫薯薏仁莲子红枣血糯米米糊
Io.
IOC
iodide
iodine
iodise
iodize
ion
Ionian
ionic
ionisation
ionise
ioniser
ionization
ionize
ionizer
采桑子(元·王哲)
采桑子(元·王哲)
采桑子(元·马钰)
采桑子(元·马钰)
采桑子(元·马钰)
采桑子(元·马钰)
采桑子(元·马钰)
采桑子(元末明初·刘基)
采桑子(唐·冯延巳)
采桑子(唐·和凝)
采桑子(唐·李煜)
采桑子(宋·何)
采桑子(宋·向子諲)
采桑子(宋·吕本中)
采桑子(宋·吴文英)
大英儿童漫画百科59:化学与生活
客货共线无砟轨道动态性能演变机理研究/高速铁路线路工程关键技术丛书
大英儿童漫画百科7:穿越微生物王国
【收藏级山海经手绘图文百科】《奇兽:山海经动物图鉴(全3册)》
现在几点了(苹果农场时间钟表书)(精)
大英儿童漫画百科52:生物科技
七夕节(精)/中国传统节日
大英儿童漫画百科40:历史人物
大英儿童漫画百科51:编程
世界名著-道德情操论
张秋生魔法童话(套装共7册)
定本·育儿百科(微残)
性格决定命运
身心修行:舍得(32开平装)
印度数学和孙子算经:让你算得快算得准的古老法宝(32开平装)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/21 21:09:53