“番茄炒出的红油，加上黑蒜煮出来的清甜果香，搭配爽滑劲道的面条，不失为春季一道令人怦然心动的美味料理。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄黑蒜香菇面的做法步骤
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1准备食材 -
2洋葱、番茄切片
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3锅内油热，下香菇稍煎，下洋葱炒出香味。
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4下番茄炒出红油。
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5加一点点糖、适量盐、蚝油炒。
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6加适量水，下黑蒜中小火煮，煮至番茄出味，挑去番茄皮不用。
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7在煮汤时另起锅，水烧开后，下面条烧基本熟。
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8汤煮好后，把煮好的面条捞出放入汤里即可。
小窍门
1、选用120天熟成黑蒜，味道和品质更佳！
使用的厨具：炒锅
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