食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1面粉五分之四用开水烫面，剩下用冷水搅拌成絮状，再加入15g食用油。静置半小时。这次面粉和水的比例忘记了。 -
2切成35g左右一个的小面剂子。 -
3整理成圆形，刷食用油，保鲜袋封起来半小时，去做饺子馅。 -
4做馅：韭菜洗净切小段后拌油防止出水。用筷子炒鸡蛋，放韭菜里，加盐、十三香、耗油。 -
5擀成两个饺子皮，刷油，洒干面粉或者不洒。两张叠起来。 -
6擀成薄饼， -
7电饼铛不刷油直接烙，变色后翻面，中间起鼓拿出。 -
8趁热揭开。 -
9烙过的一侧包在里面，放馅，包起来。 -
10电饼铛无需预热，刷油直接放饼开烙，注意收口面朝下。预热的过程会将饼封口。变色后翻面烙，全程三分钟左右。 -
11成品图。
小窍门
碎碎念一：一定要烫面，这样做出的饼放凉也不硬，也不容易破。
碎碎念二：如果想增加筋性，可以用鸡蛋清替代一部分和面用的冷水。
碎碎念二：如果想增加筋性，可以用鸡蛋清替代一部分和面用的冷水。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
早餐
- 西红柿鸡蛋面
- 豆腐鲫鱼汤——没有什么是他解决不了的
- 凉拌黄瓜花生米
- 超级简单好吃的酸辣土豆丝
- 海胆蒸蛋
- 发面麻酱饼
- 番茄炒蛋
- 韭菜炒鸡蛋
- 韩式辣酱拌金针菇
- 油豆腐蘑菇汤
- 门钉肉饼
- 健康无油烤鸡排
- 烤冷面
- 小松菜炒肉
- 豆角肉包
- 鸡蛋西红柿汤粉
- 香菇土豆焖鸡块
- 奶牛纹蛋糕卷
- 豆瓣黄花鱼
- 奶油吐司
- 虫草花拌豆芽简单三步就做好
- 鱿鱼肉片炒翠玉瓜
- 排骨炖豆角
- 炒豆芽
- 蒜炒茄子
- 什么拳什么令的成语
- 什么拳什么勇的成语
- 什么拳什么定的成语
- 什么拳什么忠的成语
- 什么拳什么忱的成语
- 什么拳什么念的成语
- 什么拳什么意的成语
- 什么拳什么手的成语
- 什么拳什么打的成语
- 什么拳什么掌的成语
- 什么拳什么敌的成语
- 什么拳什么爪的成语
- 什么拳什么脚的成语
- 什么拳什么腿的成语
- 什么拳什么膺的成语
- 遥哭千里（明·释函可）
- 遥哭安仲叔（明·释函可）
- 遥哭巨源（明·释函可）
- 遥哭希声钱公（清·陆世仪）
- 遥哭录用道广两仆（明·释函可）
- 遥哭未央（明·释函可）
- 遥哭梁同庵（明·释函可）
- 遥哭润季兄同二见六在诸侄（明·释函可）
- 遥哭玄子（明·释函可）
- 遥哭秋涛（明·释函可）
- 遥哭笔山（明·释函可）
- 遥哭美周（明·释函可）
- 遥哭群玉（明·释函可）
- 遥哭邹白衣（明·释函可）
- 遥哭黄旡咎（明·释函可）
- 大学新生活--入学教育新六讲(大学生职业规划与发展系列教材)
- 大学物理学(下)
- 广告效果(高等学校广告专业系列教材)
- 福建省滨海湿地水鸟
- 局部解剖学(供临床基础预防口腔影像麻醉等专业用全国高等学校十二五医学规划教材)
- 马克思主义经济学说史
- 俄汉经贸翻译教程
- 漆艺篆刻(让篆刻走向大众)
- 大学计算机基础教程
- Oracle数据库系统应用开发实用教程(全国高职高专教育规划教材)
- 电路基础(高等学校教材)
- 医学统计学(供临床基础预防护理检验口腔药学等专业用全国高等学校十二五医学规划教材)
- 大学计算机基础实用教程
- 中国现代文学(第2版)
- 商会法律制度研究(以商会自治为视角)/商事法专题研究文库