食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白切鹅腿的做法步骤
-
1鹅腿清洗干淨。 -
2锅中放水需把鹅腿浸过，调少许料酒，姜片。 -
3盖上盖子小火焖煮半小时。 -
4打开盖子可用筷子扦下是否熟透。 -
5放稍微凉即可剁件上碟。 -
6成品，肉质嫩滑鲜美。 -
7成品，配上嫩姜丝和甜辣酱/酱油膏，美味即可品尝。
小窍门
必須小火煮熟肉质才嫩滑。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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