“花椒芽菜是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用。”

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• 病理学与病理生理学学习指南(供本科护理学类专业用全国高等医药教材建设研究会十二五规划教材)
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