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诗文	醋溜番瓜
释义	食材明细 主料 番瓜 1根 辅料 蒜 1个 干辣椒 1个 调料 盐 适量 醋 适量 生抽 适量 味精 适量 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 醋溜番瓜的做法步骤 1 番瓜洗净，切薄片，切入蒜片、干辣椒。 2 热锅凉油油烧开。 3 下入番瓜翻炒一下。 4 加入盐翻炒一分钟。 5 加入醋，多翻炒一会，尽量把酸味挥发掉一些。 6 加入生抽翻炒均匀。 7 关火加入味精翻炒均匀出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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