“以往都是用鏊子烙煎饼，这次使用的陶瓷烤盘，用的天然气做的，也可以，如果使用电陶炉，烙的更好。煎饼里面可以夹油条，或烤肠，随自己喜好啦，是十分快手的早餐。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋煎饼的做法步骤
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1面粉加适量水，盐和十三香。 -
2拌匀成稀糊。 -
3陶瓷烤盘刷油，中小火烧热。 -
4转小火，舀一勺面糊，摊在烤盘上，摊薄，使用的不锈钢大饭勺。待表面凝固后，翻面。 -
5打在表面一个鸡蛋，摊开，撒少许黑芝麻。 -
6鸡蛋表面凝固后，再翻面，涂上甜面酱。 -
7铺上提前洗好的生菜叶，折叠起来就可以吃了。 -
8可以根据自己的喜好，夹火腿或油条等等。
小窍门
全程小火烙制。
使用的厨具：其他
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饼