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诗文 土豆焖饭
释义
土豆焖饭的做法
“土豆的营养成分丰富,有淀粉、蛋白质、粗纤维、钙、铁等等,它含有大量的膳食纤维,能促进肠胃的蠕动,带走体内一些多余的油脂和垃圾,有效预防便秘。土豆价格便宜,老百姓都吃得起,也是家庭主妇爱买的食材之一。我比较喜欢买小土豆,这边市场1.50元/斤,花2块多可以买一袋回来。土豆有很多种吃法,今天小编介绍的是土豆焖饭,简单易做,厨房小白也会做,决不失败,而且好吃到给肉都不换。”

食材明细

主料
  • 小土豆 3个
  • 香菇 1朵
  • 瘦肉 60g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 清淡 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆焖饭的做法步骤

  • 土豆焖饭的做法步骤:1
    1
    把3个小土豆去皮,切滚刀块,先泡在清水里
  • 土豆焖饭的做法步骤:2
    2
    1朵香菇泡软切丝,60克瘦肉切片,用生抽、油、盐和生粉调好味
  • 土豆焖饭的做法步骤:3
    3
    锅里加油,放入蒜片爆香,倒入沥干水分的土豆快炒(一定要沥干水分哟,否则有水的话,倒入锅里会溅起油星)
  • 土豆焖饭的做法步骤:4
    4
    倒入料酒、老抽、生抽和糖,翻炒均匀至上色,土豆不用炒熟
  • 土豆焖饭的做法步骤:5
    5
    米淘洗干净放入电饭锅内胆,加入适量水
  • 土豆焖饭的做法步骤:6
    6
    把锅里的土豆、肉丝和香菇倒入,盖上锅盖,选择煮饭功能
  • 土豆焖饭的做法步骤:7
    7
    饭煮好后把菜和米饭拌匀,也可以加少量香油和葱花哟。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:16:08