““润燥好汤””
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
西红柿肉丸汤的做法步骤
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1准备食材：猪精肉，莲藕，番茄。 -
2猪精肉切条剁成肉末。
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3莲藕洗净后去皮并剁成末（尽量剁碎一些，这样口感好）。
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4将猪肉末、莲藕碎装入盘中，再加入葱花。
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5加入食盐、生抽、耗油、打入一个鸡蛋，加入淀粉。
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6戴一次性手套抓拌均匀并腌制半小时。
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7番茄切十字花刀放入热水盆中浸泡。
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8剥离外皮。
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9切成番茄碎。
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10起锅烧油。
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11炒香葱白。
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12下入番茄丁翻炒。
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13炒出红沙。
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14加入适量的清水并煮沸。
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15用手团成肉丸下入锅中。
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16大火煮开要煮10分钟。
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17出锅后撒上葱花即可食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
汤类
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