“面包是日常生活中必不可少的食品，经常会做点当早餐或者当小点心。马上就要六一了，也可以做点面包，出去郊游时吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜜豆小花面包的做法步骤
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1将除黄油外的所有材料放入盆中（鸡蛋留一些最后刷表面用） -
2用筷子搅拌成雪花状 -
3用筷子搅拌成雪花状，揉成面团 -
4加入黄油，揉成光滑的面团。（手工揉面必须揉面20分钟左右） -
5盖上保鲜膜，放一碗开水在烤箱底部，将面团发酵至2倍大。 -
6发酵好的面团，拿出排掉里面的气体，分割成12等份，放置15分钟。 -
7取一个面团，擀成牛舌状。 -
8放上蜜豆馅 -
9卷成卷 -
10沿一端绕成小花形，也可以做成自己喜欢的各种形状。放在温暖处进行第2次发酵 -
11烤箱预热175度，上下火 -
122次发酵好后，在面包胚表面刷上鸡蛋液 -
13撒上白芝麻，入烤箱中层烤15分钟左右 -
14出炉啦，掰开看看，还是挺松软的。
小窍门
揉面团的时候，一定会多揉一会儿，做出的面包才会松软。家里有面包机的就直接给机器揉吧。
里面的蜜豆馅可以随个人喜好更换。
里面的蜜豆馅可以随个人喜好更换。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙