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诗文 猪排意面
释义
猪排意面的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 一块
  • 意面 60克
腌料
  • 酱油 少许
  • 少许
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 花椒粉 少许
  • 五香粉 少许
  • 黑胡椒粉 少许现磨
其他
  • 少许
  • 番茄酱 少许
  • 蚝油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

猪排意面的做法步骤

  • 猪排意面的做法步骤:1
    1
    准备:里脊肉,意面。
  • 猪排意面的做法步骤:2
    2
    先将肉洗干净吸干水分,准备个肉锤器。
  • 猪排意面的做法步骤:3
    3
    温柔的手法将肉两面都锤均匀了。
  • 猪排意面的做法步骤:4
    4
    放入腌料涂摸均匀,最后放点油锁住水分,吃起来更嫩,腌制20分钟。
  • 猪排意面的做法步骤:5
    5
    锅中添加水烧开,下意面煮熟,捞出来备用。
  • 猪排意面的做法步骤:6
    6
    腌好的猪排沾一层酥炸脆皮粉。
  • 猪排意面的做法步骤:7
    7
    热锅放油,放入猪排中火煎制。
  • 猪排意面的做法步骤:8
    8
    约三分钟翻另一面煎制,两面都煎金黄了即可,今天的猪排比较薄,易熟。
  • 猪排意面的做法步骤:9
    9
    锅中还有些底油,放少许蚝油,番茄酱把意面回锅。
  • 猪排意面的做法步骤:10
    10
    翻拌均匀,磨点黑胡椒粒,味道更香,装盘上桌。
  • 猪排意面的做法步骤:11
    11
    成品图(土豆是早餐剩下的不要浪费)。
  • 猪排意面的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

意面中火煮12分钟左右,关火后焖10分钟,口感会更好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   西餐  
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更新时间:2025/2/11 0:55:37