食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
菠菜拌千张的做法步骤
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1菠菜洗净，把叶子和根分开切段 -
2锅中水开，放少许盐和油，先放菠菜根焯烫半分钟后，再放叶子焯烫半分钟，捞出过凉备用
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3千张切细丝
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4锅中水开放入千张丝
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5加少许的食用碱，使千张丝口感更软
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6碗中放小半勺花椒粉，一勺细辣椒面，一勺粗辣椒面，一勺熟芝麻，少许盐拌匀备用
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7锅中烧油，把油烧热
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8分几次把油倒入拌匀的辣椒面里
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9调成这样就可以了
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10把菠菜和千张放到一个碗中，倒入炸好的辣椒油拌匀
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11在放少许盐，醋和生抽调味
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12菠菜拌千张做好啦，味道不错哦
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