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诗文
菠菜拌千张
释义
食材明细
主料
菠菜
适量
千张
一张
辅料
细辣椒面
一小勺
粗辣椒面
一小勺
熟芝麻
一勺
花椒粉
半小勺
盐
适量
生抽
少许
醋
一勺
原味 口味
未知 难度
菠菜拌千张的做法步骤
1
菠菜洗净,把叶子和根分开切段
2
锅中水开,放少许盐和油,先放菠菜根焯烫半分钟后,再放叶子焯烫半分钟,捞出过凉备用
3
千张切细丝
4
锅中水开放入千张丝
5
加少许的食用碱,使千张丝口感更软
6
碗中放小半勺花椒粉,一勺细辣椒面,一勺粗辣椒面,一勺熟芝麻,少许盐拌匀备用
7
锅中烧油,把油烧热
8
分几次把油倒入拌匀的辣椒面里
9
调成这样就可以了
10
把菠菜和千张放到一个碗中,倒入炸好的辣椒油拌匀
11
在放少许盐,醋和生抽调味
12
菠菜拌千张做好啦,味道不错哦
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/6/2 2:50:19