诗文 | 大蒜小炒肉 |
释义 |
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食材明细
大蒜小炒肉的做法步骤
小窍门
一、炒大蒜不能不熟,所谓生葱熟蒜,但也不要炒到太过火。
二、炒菜放料酒时在锅过划成弧形的慢慢淋,主要是直接在锅边受热激起酒的香味。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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