诗文 | “异国风情”—披萨蛋饼 |
释义 |
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食材明细
披萨蛋饼的做法步骤
小窍门
诗心片语:
1:搭配的蔬菜可以根据自己喜欢,但最好是易熟的。建议加培根,味道特别好。 2:培根是咸的,奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪),所以馅料里不用加盐。 3:在蛋糊下锅40秒左右的时候,底部已经凝固了,此时便可以开始铺馅料,建议把火关了,以免动作不熟练,还没铺好,蛋饼已完全熟了。 4:全程小火,我的温度是130。
使用的厨具:打蛋器、不粘锅
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