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诗文 菌菇排骨汤
释义
菌菇排骨汤的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 菌菇包 半包
辅料
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
调料
  • 盐 适量
  • 鸡精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

菌菇排骨汤的做法步骤

  • 菌菇排骨汤的做法步骤：1
    1
    菌菇适量用清水洗净，加水浸泡十分钟备用。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤：2
    2
    排骨清洗干净备用。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤：3
    3
    汤锅加水，排骨冷水下锅，淋入适量料酒焯水煮开。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤：4
    4
    焯好的排骨冲洗干净备用，放入大碗内。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤：5
    5
    姜拍散备用。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤：6
    6
    把泡好的菌菇及泡发的水过滤好，姜块放入大碗内（如菌菇水不够的话，适量加点温水），电压力锅内加水放蒸层，把大碗放入内胆中。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤：7
    7
    启用电源，盖好盖子，按煲汤键操作即可。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤：8
    8
    时间到，调至保温键焖十分钟后开盖。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤：9
    9
    调入适量盐，鸡精调味即可。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤：11
    11
    成品图。

小窍门

菌菇包用清水冲洗干净后，加清水浸泡十分钟备用！
泡发菌菇的的过滤后可以用来煲汤，汤的量视情况而定！
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类   家常菜  
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更新时间：2026/6/5 13:18:06