食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菌菇排骨汤的做法步骤
-
1菌菇适量用清水洗净，加水浸泡十分钟备用。 -
2排骨清洗干净备用。
-
3汤锅加水，排骨冷水下锅，淋入适量料酒焯水煮开。
-
4焯好的排骨冲洗干净备用，放入大碗内。
-
5姜拍散备用。
-
6把泡好的菌菇及泡发的水过滤好，姜块放入大碗内（如菌菇水不够的话，适量加点温水），电压力锅内加水放蒸层，把大碗放入内胆中。
-
7启用电源，盖好盖子，按煲汤键操作即可。
-
8时间到，调至保温键焖十分钟后开盖。
-
9调入适量盐，鸡精调味即可。
-
10成品图。
-
11成品图。
小窍门
菌菇包用清水冲洗干净后，加清水浸泡十分钟备用！
泡发菌菇的的过滤后可以用来煲汤，汤的量视情况而定！
泡发菌菇的的过滤后可以用来煲汤，汤的量视情况而定！
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
汤类
家常菜