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诗文
菌菇排骨汤
释义
食材明细
主料
排骨
适量
菌菇包
半包
辅料
姜
适量
料酒
适量
调料
盐
适量
鸡精
少许
咸鲜 口味
煲 工艺
半小时 耗时
普通 难度
菌菇排骨汤的做法步骤
1
菌菇适量用清水洗净,加水浸泡十分钟备用。
2
排骨清洗干净备用。
3
汤锅加水,排骨冷水下锅,淋入适量料酒焯水煮开。
4
焯好的排骨冲洗干净备用,放入大碗内。
5
姜拍散备用。
6
把泡好的菌菇及泡发的水过滤好,姜块放入大碗内(如菌菇水不够的话,适量加点温水),电压力锅内加水放蒸层,把大碗放入内胆中。
7
启用电源,盖好盖子,按煲汤键操作即可。
8
时间到,调至保温键焖十分钟后开盖。
9
调入适量盐,鸡精调味即可。
10
成品图。
11
成品图。
小窍门
菌菇包用清水冲洗干净后,加清水浸泡十分钟备用!
泡发菌菇的的过滤后可以用来煲汤,汤的量视情况而定!
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/1/11 17:44:57