“又是流感季节，来一碟抗流感的菜----酸蒜白勺生菜。酸大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，排毒清肠，促进食欲，加速消化，控流感。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸蒜白勺生菜的做法步骤
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1生菜一片一片叶子摘下，洗干净，浸泡5分钟；PS：浸泡可以去残留物，但时间不能太长 -
2捞出浸泡的生菜，沥干水，待用；
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3酸蒜，剁成碎末；
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4清水煮沸，放入生菜；
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5生菜，煮熟，迅速捞出；
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6捞出的生菜，沥干水；
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7热锅，倒油，爆炒酸蒜，炒出香味；
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8放盐、酱油煮沸；
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9煮好的酱淋在汆烫好的生菜上即可；
小窍门
1.生菜洗干净浸泡的时候不宜太长；
2.生菜汆烫熟即可；
3.爆香的酱要趁热淋在生菜上。
2.生菜汆烫熟即可；
3.爆香的酱要趁热淋在生菜上。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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