食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸菜笋丝捶肉汤的做法步骤
-
1食材：里脊肉（已清洗切片）、笋丝、咸菜（已清洗切碎）、干淀粉。 -
2将里脊肉两面沾满干淀粉。
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3放在案板上用擀面杖捶打，不用太用力边捶边撒淀粉，敲到两倍大就好了。
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4起锅倒油烧热，下入咸菜和笋丝翻炒翻炒。
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5接着，加适量的清水煮开。
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6然后，合入捶打好的里脊肉煮开1分钟左右关火。
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7最后，加适量的盐。
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8加适量的味精。
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9调味翻匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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