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诗文
咸菜笋丝捶肉汤
释义
食材明细
主料
里脊肉
130克
笋丝
适量
咸菜
适量
辅料
干淀粉
适量
调料
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
咸菜笋丝捶肉汤的做法步骤
1
食材:里脊肉(已清洗切片)、笋丝、咸菜(已清洗切碎)、干淀粉。
2
将里脊肉两面沾满干淀粉。
3
放在案板上用擀面杖捶打,不用太用力边捶边撒淀粉,敲到两倍大就好了。
4
起锅倒油烧热,下入咸菜和笋丝翻炒翻炒。
5
接着,加适量的清水煮开。
6
然后,合入捶打好的里脊肉煮开1分钟左右关火。
7
最后,加适量的盐。
8
加适量的味精。
9
调味翻匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/14 15:23:43